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YUHO

HOMARE

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MIOYA

 わが地の誉の酒として、地元の人々から長く愛され続けてきた日本酒が「ほまれ」です。

 

 杜氏が現在の横道俊昭に交代した時に、私達は「遊穂」という新しい銘柄の日本酒を私達の思うままに造ろうと決めました。しかしながら、ずっと晩酌は「ほまれ」と慣れ親しんできて下さった皆様の思いを裏切らない、これまでの「ほまれ」の味わいも継承して行こうと決めました。そうして、より日常の食に寄り添うお酒であるように進化させているのが「ほまれ」です。

 

 普通酒、本醸造が主な「ほまれ」は田畑で働く地元の人々に愛されてきた日本酒。その方達に好まれるのは、1日の疲れを取る"ほっ"とする甘みのある日本酒で、毎晩の晩酌に冷やでも燗でも、ぐいぐいと呑む事が出来る日本酒です。蔵元、杜氏が代わって沢山の新しい試みに挑戦しつつも、この地元民に慣れ親しまれてきた味を私たちは継承しています。

 

" Homare – a local’s celebrated sake "

Homare has traditionally been a popular sake among the local people. When Toshiaki Yokomichi joined our brewery as a new brew master, we decided to create the new brand Yuho with a more unconventional approach. However, we also decided to carry on the traditional taste of Homare so as not to disappoint those who had always enjoyed drinking Homare. This is how we have been continuously evolving Homare to better suit daily dining.

 

Consisting mainly of table sake and Honjozo sake, Homare has long been loved by the local people working on the land. What they like is sweet sake to help them relax at the end of a day and that can be enjoyed generously both cold and warmed. While we have been exploring new approaches in sake making, we make sure our long-cherished tradition also lives on.

 

晴れの日に飲みたい酒 少しだけ贅沢をしたい酒

純米吟醸五百万石

Junmai Ginjyo Gohyakuman Goku

720ml

純米吟醸

Junmai Ginjyo

1800ml / 720ml

大吟醸

Daiginjyo

1800ml / 720ml

能洲乃露

Noushuno Tsuyu

1800ml / 720ml

普段家で飲みたい酒

旬一献(冷酒酒)

Syun Itsukon

720ml / 300ml

ほまれ佳撰

kasen

1800ml

ほまれ上撰

Jyousen

1800ml / 720ml / 300ml

本醸造

 Honjyouzou

1800ml

ほまれ純米新酒生にごり(冬季のみ)
Junmai Shin Nama Nigori

720ml

ほまれ純米新酒生(冬季のみ)

Junmai Shinshyu Nama

720ml

ほまれ純米ひやおろし(秋のみ)
Junmai Hiyaoroshi

720ml

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